UKPSC Management Officer 2024 Question Paper PDF | Hotel Management & GS
- Year 2024
- Conducted By UKPSC
- Questions 150
- Maximum Marks 150
- Duration 2 Hours
- Languages Hindi & English
Exam Details
| Detail | Information |
|---|---|
| Examination | Management Officer (Rajya Sampati Vibhag) Exam |
| Year | 2024 |
| Conducting Body | UKPSC |
| Paper | Hotel Management/Catering Technology & General Studies |
| Subject | Hotel Management/Catering Technology and General Studies |
| Duration | 2 Hours |
| Maximum Marks | 150 |
| Number of Questions | 150 |
| Question Type | Objective (MCQ) |
This document contains the UKPSC Management Officer (Rajya Sampati Vibhag) Exam 2024 question paper. The paper covers Hotel Management/Catering Technology and General Studies, comprising 150 objective-type questions. Candidates are allotted 2 hours to complete the exam, with a maximum of 150 marks. This paper is crucial for aspirants preparing for the UKPSC Management Officer recruitment, offering insights into the exam pattern, question difficulty, and key topics tested. Practicing with this paper helps in understanding the examination's scope and improving performance.
Major Topics Covered
- Hotel Management
- Catering Technology
- General Studies
- General Knowledge
- General Intelligence
- Uttarakhand GK
- Beverages
- Food Service
- Hospitality
- Liqueurs
- Whiskey
- Sherry
- Table Setting
- Napkin Folding
Why This Paper is Important
- Useful for Management Officer (Rajya Sampati Vibhag preparation
- Helps understand the latest exam pattern
- Useful for practice and self-assessment
- Covers frequently asked General Studies topics
- Helpful for analysing question trends
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Instructions
- यदि किसी प्रश्न में किसी प्रकार की कोई मुद्रण या तथ्यात्मक त्रूटि हो तो प्रश्न के अंग्रेजी तथा हिन्दी रूपान्तरों में से अंग्रेजी रूपान्तर को मानक माना जायेगा ।
- अभ्यर्थी अपने अनुक्रमांक, विषय-कोड एवं प्रश्न-पुस्तिका की सीरीज का अंकन OMR Answer Sheet में निर्दिष्ट कॉलम में सही-सही करें, अन्यथा
- उत्तर-पत्रक का मूल्यांकन नहीं किया जायेगा।
- अभ्यर्थी रफ कार्य हेतु प्रश्न-पुस्तिका (बुकलेट) के अन्त में दिये गये पृष्ठों का ही केवल उपयोग करें ।
- डस प्रश्न-पस्तिका में 150 प्रश्न (वस्तुनिष्ठ प्रकार) हैं ।
- जिसमें भाग-1 (होटेल मैनेजमेंट/कैटरिंग टेक्नोलॉजी) में 80 प्रश्न, भाग-2 (सामान्य अध्ययन,
- उत्तराखण्ड राज्य से संबंधित सामान्य ज्ञान एवं सामान्य बुद्धि परीक्षण) में 70 प्रश्न हैं।
- प्रत्येक प्रश्न के चार वैकल्पिक उत्तर, प्रश्न के नीचे (a) (b) (c) एवं (d) दिये गये हैं ।
- इन चारों में से केवल एक ही सही उत्तर है ।
- जिस उत्तर को आप सही या सबसे उचित समझते हैं, उत्तर-पत्रक (ओ.एम.आर. आंसर शीट) में उसके अक्षर वाले वृत्त को काले अथवा नीले बॉल प्वाइंट पेन से पूरा काला/नीला कर दें ।
- प्रश्न-पुस्तिका में अंकित सभी प्रश्न अनिवार्य हैं और प्रत्येक प्रश्न के समान अंक हैं ।
- आपके जितने उत्तर सही होंगे, उन्हीं के अनुसार अंक दिये जायेंगे ।
- आयोग द्वारा आयोजित की जाने वाली वस्तुनिष्ठ प्रकृति की परीक्षाओं में ऋणात्मक मूल्यांकन (Negative Marking) पद्धति अपनायी जायेगी ।
- अभ्यर्थी द्वारा प्रत्येक प्रश्न हेतु दिए गए गलत उत्तर के लिए या अभ्यर्थी द्वारा एक प्रश्न के एक से अधिक उत्तर देने के लिए (चाहे दिए गए उत्तर में से एक सही ही क्यों न हो), उस प्रश्न के लिए निर्धारित अंकों का एक-चौथाई दण्ड के रूप में काटा जाएगा ।
- दण्ड स्वरूप प्राप्त अंकों के योग को कुल प्राप्तांक में से घटाया जाएगा ।
- आपके द्वारा सभी उत्तर केवल ओ.एम.आर. उत्तर-पत्रक (OMR Answer Sheet) पर ही दिया जाना अनिवार्य है।
- अतिरिक्त अन्य कहीं पर दिया गया उत्तर मान्य नहीं होगा । . ओ.एम.आर. उत्तर-पत्रक पर कुछ लिखने के पूर्व उसमें दिये गये सभी अनुदेशों को सावधानीपूर्वक पढ़ लें ।
- सूचनाओं को अभ्यर्थी द्वारा परीक्षा प्रारम्भ होने से पूर्व भरा जाना अनिवार्य है ।
- ओ.एम.आर. उत्तर-पत्रक तीन प्रतियों (मूल प्रति, कार्यालय प्रति एवं अभ्यर्थी प्रति) में है ।
- परीक्षा समाप्ति के उपरान्त अभ्यर्थी ओ.एम.आर. उत्तर- पत्रक की मूल प्रति एवं कार्यालय प्रति अन्तरीक्षक (Invigilator) को हस्तगत करने के उपरान्त ही कक्ष छोड़ें ।
- अन्यथा की स्थिति में आयोग द्वारा नियमानुसार कार्यवाही की जाएगी ।
- ओ.एम.आर. उत्तर-पत्रक की अभ्यर्थी प्रति, अभ्यर्थी अपने साथ ले जा सकते हैं ।
- यदि आपने इन अनुदेशों को पढ़ लिया है, इस पृष्ठ पर अपना अनुक्रमांक अंकित कर दिया है और ओ.एम.आर. उत्तर-पत्रक पर वांछित सुचनायें भर दी हैं, तो तब तक प्रतीक्षा करें, जब तक आपको प्रश्न-पुस्तिका खोलने को नहीं कहा जाता ।
- ओ. एम. आर. उत्तर-पत्रक (O. M. R. Answer Sheet) का मूल्यांकन ओ. आंसर शीट पर अभ्यर्थी द्वारा अंकित सीरीज कोड (A, B, C, D) के आधार पर ही किया जायेगा ।
- प्रश्न-पुस्तिका (Question Booklet) में से ओ. एम. आर. उत्तर-पत्रक (O. M. R. Answer Sheet) निकालने के पश्चात् ओ. उत्तर-पत्रक पर प्रश्न-पुस्तिका क्रमांक एवं प्रश्न-पुस्तिका के सीरीज कोड (A, B, C, D) की प्रविष्टि साव्धानीपूर्वक करें।
- यदि उक्तानुसार कार्यवाही नहीं की जाती है, तो उसके लिए अभ्यर्थी स्वयं जिम्मेदार होगा ।
- जब तक कहा न जाय इस प्रश्न-पुस्तिका को न खोलें ।
- महत्त्वपूर्ण: प्रश्न-पुस्तिका खोलने पर तुरन्त जाँच कर देख लें कि प्रश्न-पुस्तिका के सभी पेज भली-भाँति छपे हुए हैं ।
- यदि प्रश्न-पुस्तिका सीलबंद न हो अथवा कोई अन्य कमी हो, तो अन्तरीक्षक को दिखाकर उसी सीरीज की दूसरी प्रश्न-पुस्तिका प्राप्त कर लें ।
Questions (page 2)
Q2. Which of the following is not a type of Fancy Napkin Folding for dining?
Q3. Which one of the following is not a glassware?
Q4. ______ and ______ are the two major areas of Catering in Railways.
Q5. 75 different herbs are used in the making of ______ liqueur.
Q6. ______ is made up of 50% china-clay, 25% quartz and 25% feldspar.
Q7. Menu card for round the clock service, offering all the dishes of Breakfast, lunch, snacks, dinner and beverages is known as :
Q8. Dishes are displayed on revolving shelf for customers to help themselves is known as ______ service.
Q9. ABC Restaurant has 100 covers and seat turnover during lunch is 0.7 and during dinner is 2.0 times. Time taken for laundry delivery for clean linen is 2 clear days. Calculate the number of napkins required in the restaurant.
Q10. Glenlivet Whiskey comes from ______ region of Scotland.
Q11. Irish stew is an example of ______ course.
Q12. Cognac with VSOP on the label indicates ageing of minimum of
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Frequently asked questions
What is the name of the exam for which this question paper is?
This is the question paper for the Management Officer (Rajya Sampati Vibhag) Exam conducted by UKPSC.
What is the year of this UKPSC Management Officer exam paper?
The exam year for this paper is 2024.
Who is the conducting body for this exam?
The conducting body is UKPSC (Uttarakhand Public Service Commission).
What subjects are covered in this question paper?
The paper covers Hotel Management/Catering Technology and General Studies, including General Knowledge and General Intelligence related to Uttarakhand.
How many questions are there in the paper?
There are a total of 150 objective-type questions.
What is the total time duration for the exam?
The time allowed for the exam is 02:00 Hours (2 hours).